سلام دوست عزیز
با توجه به کاربرد و چیزی که میخواید سنسورهای متنوع و متفاوتی می تونید استفاده کنید. ولی یک نمونه از این سنسورهای پیزوالکتریک مد نظر شما, سنسور پیزوالکتریک minisense 100 هست که لینک خریدش رو در ادامه واستون گذاشتم. در همین سایت صنعت بازار هم از همین سنسور پیزوالکتریک minisense 100 برای روشن کردن LED ما استفاده کردیم و آموزش اون رو هم میتونید در "راه اندازی سنسور لرزش پیزوالکتریک minisense 100 با آردوینو" در قسمت آموزش الکترونیک سایت دنبال کنید. در ادامه لینک مستقیم به همین آموزش رو هم در اختیارتون قرار داده ام.
موفق باشید